【銀聖】とは?

【銀聖】は、北海道を代表する鮭のブランドの中でも、1、2を競う優良ブランドです。
日高定置網漁業者組合(HASF)の原魚規定によって認証された銀毛鮭だけに与えられます。

詳細はこちら

clearing float...

おすすめ商品

網元の食べづくしセット
北海道日高のブランド秋鮭「銀聖」の切身・いくら(塩と醤油)・スモークサーモン・炙り焼きサーモンと、新鮮な銀毛鮭の卵を漬け込んだ筋子を詰めあわせたバラエティー豊かなセット。塩いくら、いくら醤油漬、筋子と、3種の味付けの鮭の卵を食べ比べできます。

三協水産 『漁吉丸の銀聖』 紹介

漁吉丸だより

NHK 『今日の料理 - 脇屋友詞のメシタビ in 北海道・日高 』 で放送されました。

当社2階の休憩室を使って撮影をしました。中華料理・脇屋シェフが「秋さけのじゃがいもあんかけ バター風味」を作りました。私たちは生鮭で焼き付けとあら汁を作りました。
脇屋シェフが漁吉丸に乗り込み、漁の様子や港での水揚げの様子も放映されました。


毎日放送『知っとこ!』の収録がありました。

「日本全国 激うま!パンの友ベスト10」で当社の銀聖スモークサーモンが紹介されました。

今日の画像

「銀聖」が10周年を迎えました。

「銀聖」が10周年を迎えました。 先日、「銀聖」10周年の式典が札幌で行われ、「銀聖」を生産し広めた功労者として他3社とともに弊社が感謝状を贈呈されました。

式典には来賓を代表し、鳩山由紀夫前首相の幸夫人や高橋はるみ道知事が「銀聖」のおいしさにびっくりした話を紹介し、 漁業者の努力と、評価を広げてきた情熱や活動を評価しました。生産者が生み出し、地元の加工業者と連携した地域一体の取り組みで、 知名度と売り場を全国に広げることができた「銀聖」。弊社も生産者として「銀聖」のおいしさをもっと多くの人に知ってもらうために、 より一層の努力をしていくことを誓いました。

大阪・橋本府知事のお墨付き!!

第57回全国水産加工たべもの展「大阪府知事賞」受賞 「漁吉丸の銀聖炙り焼サーモン80g」が、第57回全国水産加工たべもの展において、 大阪府知事賞を受賞しました。
「全国水産加工たべもの展」は、水産加工品をPRする目的で、大阪水産加工食品組合連合会主催、 農林水産省などの後援で、毎年、大阪で開催されている歴史ある展示会です。品評会の審査では、 全国から寄せられた3000点前後の水産加工品のなかから優秀品が選出され、 農林水産大臣賞・水産庁長官賞・大阪府知事賞・大阪消費者大賞の各賞が贈られます。 弊社『漁吉丸の銀聖炙り焼サーモン』は、天然鮭本来の旨味を活かした味とその加工技術が評価され、 平成20年に行われた同展において大阪府知事賞を受賞しました。(画像をクリックすると拡大します)